Всесвітній день зернобобових, який щорічно відзначається 10 лютого, був заснований Організацією Об’єднаних Націй у 2019 році для привернення уваги до харчових та екологічних переваг зернобобових культур і для просування їхнього внеску в глобальну продовольчу безпеку. Зернобобові, такі як сочевиця, квасоля, горох і нут, є важливим джерелом білка та необхідних поживних речовин, особливо в регіонах, де доступ до тваринних білків обмежений. Крім того, що вони дуже поживні, зернобобові є сталими культурами, які покращують здоров’я ґрунту, вимагають менше води, ніж інші культури, і сприяють зниженню викидів парникових газів.

Зернобобові відіграють вирішальну роль у боротьбі з голодом, недоїданням і продовольчою небезпекою, особливо в країнах, що розвиваються, де вони є основною їжею для мільйонів людей. Їх доступність і поживна цінність роблять їх ключовим компонентом дієт, які підтримують здоров’я людини, а здатність зернобобових фіксувати азот у ґрунті сприяє сталому сільському господарству. Всесвітній день зернобобових спрямований на підвищення обізнаності про важливість зернобобових для покращення продовольчої безпеки, підтримки сільських громад і просування сталих сільськогосподарських практик.

Щороку у всьому світі проводяться заходи та кампанії для популяризації вживання зернобобових і інформування людей про їхні переваги для здоров’я. Уряди, сільськогосподарські організації та природоохоронні активісти співпрацюють, щоб підкреслити роль зернобобових у досягненні Цілей сталого розвитку ООН (ЦСР), зокрема тих, що стосуються подолання голоду, сприяння сталому сільському господарству та боротьби зі зміною клімату. Інформаційні кампанії, кулінарні демонстрації та сільськогосподарські ярмарки організовуються, щоб заохотити ширше використання зернобобових у раціонах і системах землеробства.

Всесвітній день зернобобових також заохочує політиків підтримувати політику, яка сприяє виробництву та споживанню зернобобових, забезпечуючи фермерів доступом до ресурсів і технологій, що підвищують продуктивність зернобобових. Оскільки світ стикається зі зростаючими викликами, пов’язаними з продовольчою безпекою та екологічною стійкістю, зернобобові пропонують цінне рішення для просування здорового харчування, сталого сільського господарства та стійких продовольчих систем.